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10分鐘爆賣40多萬袋！冰鮮柳州螺螄粉成熱銷“新年貨”

來源：柳州市融媒體中心時間：2026-02-12 15:18:31

小年已至，年味愈濃，柳州特色美食生產(chǎn)正酣。2月11日上午10時許，廣西美吉食品科技有限責(zé)任公司（以下簡稱“美吉食品”）生產(chǎn)車間內(nèi)香味四溢，柳州螺螄粉湯料熬制、配菜炒制、米粉分裝等工序正有條不紊地進(jìn)行。經(jīng)過約零下20攝氏度的冷凍保鮮后，一份份冰鮮柳州螺螄粉將裝入放有冰袋的泡沫箱，通過冷鏈物流奔赴全國各地。食客只需經(jīng)過簡單煮制，便能品嘗到酸、辣、鮮、爽、燙的柳州味道。

(資料圖)

工人正在炒制酸筍。

“2月以來，我們每天約生產(chǎn)3萬袋冰鮮柳州螺螄粉并通過物流發(fā)出，兩廣地區(qū)可實(shí)現(xiàn)次日達(dá)?！泵兰称冯娚踢\(yùn)營總監(jiān)鄧能喆表示，隨著春節(jié)臨近，消費(fèi)者對特色年貨的需求持續(xù)走高，冰鮮柳州螺螄粉產(chǎn)銷兩端迎來節(jié)前旺季。

鄧能喆說，這是美吉食品在實(shí)現(xiàn)冰鮮柳州螺螄粉量產(chǎn)后，迎來的首個新春佳節(jié)。此前，公司在產(chǎn)品研發(fā)、自動化生產(chǎn)線搭建、保質(zhì)期延長等方面付出不少努力，才打通了冰鮮柳州螺螄粉從實(shí)驗室走向市場的“最后一公里”，讓產(chǎn)能跟上市場節(jié)奏。

工人將半干米粉進(jìn)行稱重、分裝。

多年來，柳州市堅持用工業(yè)化理念和互聯(lián)網(wǎng)思維，推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。冰鮮柳州螺螄粉也“上線觸網(wǎng)”，通過電商渠道“鮮”達(dá)全國。

“產(chǎn)品上架10分鐘，賣出了9萬多單，共40多萬袋，單場成交額突破500萬元?！编嚹軉捶窒?，不久前，在“與輝同行”直播間內(nèi)，公司的冰鮮柳州螺螄粉成為備受消費(fèi)者青睞的“新年貨”，工廠開足馬力保障訂單交付。

自動化生產(chǎn)線進(jìn)行湯料灌裝。

當(dāng)前，公司依托貨架電商、直播電商的“年貨節(jié)”等促銷活動，以及社交電商的宣傳引流，打通冰鮮柳州螺螄粉線上銷售鏈路，通過店鋪日常運(yùn)營、專場直播推介等多種形式，讓柳州螺螄粉借助電商渠道快速觸達(dá)消費(fèi)者。

工人將冰鮮柳州螺螄粉的湯料、配菜、米粉等裝袋。

裝箱完畢的冰鮮柳州螺螄粉被整齊碼放，等待發(fā)貨。

鄧能喆介紹，目前冰鮮柳州螺螄粉主要面向個人消費(fèi)者銷售，復(fù)購率較高。由于產(chǎn)品具有“當(dāng)日產(chǎn)、當(dāng)日銷”的特點(diǎn)，隨著快遞陸續(xù)停運(yùn)，冰鮮柳州螺螄粉的生產(chǎn)預(yù)計在除夕前停止，讓員工安心回家過年。節(jié)后再有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，繼續(xù)把柳州味道送達(dá)食客舌尖。

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